Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Frais de port offerts à partir de 120€ d’achat.

Boutique

Anjou Rouge

Reliefs
AOC 2018 - 75cl

7,90 

Nous recherchons ici l’expression du fruit avec une bouche ronde. Un vin de plaisir qui accompagnera aussi bien vos viandes que de bonnes pâtes ou une délicieuse pizza. Cuisine simple ou élaborée, avec lui les accords sont faciles.

Prix unitaire indiqué.

Catégorie :
Vinification

Description

Cépages : 90% cabernet franc, 10% grolleau.

Terroir : Issu de vignes de 35 ans, sur un sol graveleux d’une profondeur de 35 cm environ posé sur des altérites de schistes.

Vinification : Après une macération préfermentaire à froid. La cuvaison dure environ 20 jours pour les cabernet et 10 jours pour les grolleau. Le vin poursuit son élevage sur lies fines pendant 9 mois sans extraction.

Le vignoble est conduit dans le respect de l’environnement, sans produit de synthèse pour la protection du végétal, ni engrais chimique.

Les vendanges sont manuelles. Mise en bouteille au Château.

Conseils

Conservation : Un vin à apprécier pleinement dans sa jeunesse (2/3 ans).

Consommation : Servir à température ambiante, après 1 heure d'ouverture.

Accords gourmands : A température ambiante, après une ouverture préalable, ce vin s'associe facilement avec :
- de nombreuses charcuteries
- des viandes blanches grillées
- des tartares ou carpaccios
- des poissons à chair ferme
- des fromages à pâte molle (reblochon, brie, camembert fermier)

Vous aimerez peut-être aussi…